Dining

臨海法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia新推日法情人節套餐

日籍法菜大廚Junya Nakanishi 帶您味遊浪漫國度

IMG_3106

BriKetenia於過往四年落戶觀塘,為食客帶來高質的法國菜式,一直深得廣泛支持和愛戴。名廚總監樂君平(Walter Lok)上月於北角臨海商場開設全新的同名法國餐廳,並專程遠道從東京邀請日藉法國菜大廚中西潤也(Junya Nakanishi)出任主廚一職,全新的BriKetenia 北角店於試業的短短一個多月以來,以實惠價錢、高質食材與巧手廚藝,深得港人歡迎,為一眾食饗提供時尚並帶有日本特色的法國美食,極具特色!1J9A8023 1J9A8109

Junya曾於日本東京多家國際知名奢華酒店的法國餐廳任職,包括東京文華東方酒店米芝蓮一星餐廳Signature、東京安縵(Aman Tokyo)以及香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳Pierre等,入廚超過20年的Junya將為BriKetenia帶來日本的時令食材,並於情人節2月14日當日推出「精選五道菜情人節套餐」,星級菜式包括63 oc日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片,將原隻日本南瓜燒製,起肉加入洋蔥炒香,炮製出濃郁無比的南瓜蓉,而半熟溫泉蛋及黑松露的餘香,入口後久久不散;香煎石斑配馬賽海鮮汁,糅合兩國飲食特色,於嫩滑日本石班上淋上傳統法國海龍皇湯,鮮甜的深海滋味衝擊味蕾!而香烤和牛黑松露汁, 油花豐膩的澳洲M6伴以矜貴法國黑松露汁及日本本菇,香氣撲鼻而不搶味,呈獻出細膩極緻的創意盛宴,帶來視覺及味覺的非凡享受,加上餐廳坐擁開揚海景露台,美饌配上美景,讓情侶度過難忘一晩。

1J9A8035 1J9A8061

5U2A6097_1

情人節套餐 (五道菜式)
日本油甘魚伴牛油果蟹肉沙律

鵝肝焦糖燉蛋
***********
63 oc 日本溫泉蛋配香濃南瓜蓉
伴黑松露及煙肉脆片
***********
香煎石班配香濃馬賽海鮮汁
***********
香烤和牛配黑松露汁
***********
朱古力盆栽伴橙酒軟芝士慕絲, 草莓醬及青檸啫喱
***********
茶或咖啡
(晚上 5 時 45 分至 7 時 45 分) 港幣$688
(晚上 8 時至 9 時 45 分) 港幣$788
另收加一服務費

BriKetenia
地址:香港北角渣華道123號 北角滙二期2樓206號舖
電話:(852) 3577-8108
網址:http://www.briketenia.com.hk
營業時間:星期一至星期日 1200-1500 及 1800-2300