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一探茶餐廳經典美食秘訣

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茶餐廳作為香港飲食文化的代表產物,其江湖地位早已反映在我們的生活之中。茶餐廳提供的絲襪奶茶、凍檸檬茶和鴛鴦不但是我們的日常飲料,更已斐聲國際成為香江名物。

港燈家政中心將於九月及十月期間推出「茶餐廳經典美食系列」,由擁有「茶記」經驗的資深導師教授多款媲美茶餐廳水吧標準的經典美食及飲品,包括西多士、牛乳蛋配多士、焗豬扒飯等。更會介紹港式奶茶、咖啡、凍檸檬茶和鴛鴦的茶膽調配及沖調手法,酷愛茶餐廳美食的朋友豈容錯過。
【茶餐廳經典美食系列】

課程 上課日期及時間 導師 學費
 茶餐廳特餐烹飪示範班
介紹六款茶餐廳美食及飲品,包括:
(1)港式奶茶、凍檸檬茶、西多士
(2)咖啡、鴛鴦、炒牛乳蛋配多士
(飲品包括茶膽製作及調較)
 9月22日、29日
逢星期四
(上午十時半至十二時)
全課程二講
麥志城師傅 $180
主餐牌西菜烹飪示範班
介紹八款經典西餐主菜及湯品,包括:
(1)焗白汁雞皇飯、意大利薯菜湯
(2)野米釀鴨、龍利柳繽紛
(3)扒荷蘭牛柳、西班牙凍湯
(4)焗豬扒飯、芝士焗蟹蓋。
 10月6日、13日、
20日、27日
逢星期四
(下午二時半至四時)
全課程四講
麥志城師傅 $440
港式雞尾包烹飪實習班 10月13日
星期四
上午十時半至十二時半
麥志城師傅 $250

課程查詢:2510 2828
網址:www.hkelectric.com/hmc

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