要控制好青光眼在飲食上應注意甚麼事項?

若要控制好青光眼，在飲食上應注意甚麼事項？根據中山大學中山眼科中心青光眼中心主任林明楷教授強調，儘管青光眼的治療主要運用西醫的方式，然而西醫在飲食上一般沒有中醫那麼講究，但他也提醒青光眼患者，尤其是病情較嚴重者，應在飲食上多加注意和節制。

飲食清淡，少喝濃茶、咖啡
一般青光眼患者的飲食跟其他疾病差不多，均是提醒要清淡飲食、注意補充營養、增強體質。適宜多吃營養豐富且易消化的食物，如蔬菜、水果等；忌辛辣、刺激性食物，如濃茶、咖啡、辣椒等。若進食太多辛辣及熱氣等食物，可使眼睛不適及可能出現眼睛紅腫、眼屎增加等症狀。此外，一次飲水量不宜太多，每次不能超過500毫升。

林明楷教授特別強調，一般青光眼手術治療後並不主張補充過多營養，尤其手術後初期，更忌喝“生魚”湯及喝有酒精的飲品。因為會容易引起眼睛出血的意外，所以提議仍是以清淡飲食為主。若能吃素，有利於傷口癒合，對控制眼壓更有好處。

多吃潤腸通便及抗氧化等食物
由於青光眼的症狀與眼壓水平極有關係，患者應多吃降壓食物，有利於緩解青光眼的病情。此外，亦可攝取一些俱有利尿作用的食物，如赤小豆、西瓜、絲瓜、苡仁、冬瓜等。

除此，能潤腸通便和抗氧化等食品對青光眼也有一定保健作用。潤腸食物主要是蜂蜜(糖尿病患者慎用)、麻油、菜油等植物油；通便食物主要有香蕉、蘿蔔、生梨、檸檬、柑橘、西瓜、香瓜、西紅柿等瓜果和富含纖維素的蔬菜與粗糧；抗氧化物食品則是蔬菜、水果、粗糧、植物油等。

能喝少量紅酒
很多青光眼患者會問到需不需要忌酒的問題，林明楷教授解釋，由於酒可以提高血液循環，能減少產生眼淚水，從而達到降眼壓的作用。因此，青光眼患者能喝少量的酒，對緩解病情會有一定的幫助。尤其是紅酒。但他提醒喝酒的量千萬不能過多，每天不宜超過50毫升。