好椰！遇飲食伯樂，一起讓「心」先行

好椰！Coconut Matter是一間總部設於香港的公司，以鼓勵大眾追求健康生活和可持續發展的生活方式為經營理念。從去年九月開業至今，好椰！遇上很多關注健康和愛護地球的人，有支持健康有機的食店，有關注顧客健康，願意接受新食材的廚師，他們都和好椰！一樣，對人和地球有「心」。這些食店和廚師嚴選食材，將好椰！的有機椰子產品融入在他們用心經營的烹調當中，讓大眾享受食物的營養和天然美味，爲顧客爲地球健康而堅持。

好椰！能遇到這些飲食伯樂，全因好椰！與食店和廚師們的背後理念不謀而合，都是用「心」經營，希望大眾吃到最原始和真正健康的食物。他們選用好椰！的WILD 有機冷壓初榨椰子油及有機椰子花汁，包括有機椰子花汁-原味、有機燒烤椰子花汁和有機照燒椰子花汁，因為這些食材都是源自天然的「生機食物」，沒有經過加工生產，保留了食材本身的營養，讓食店和廚師放心選用來烹調健康菜式給顧客。好椰！和這些食店一樣注重食物來源，鼓勵有機可持續發展；同時欣賞食材，保留食物原味和營養。大家互相欣賞和合作，務求將這種健康的飲食方式深入社會。

WILD有機冷壓初榨椰子油
200毫升玻璃樽裝，HKD120；500毫升玻璃樽裝，HKD210
好椰！選用的椰子來自一個原始的島嶼——所羅門群島，椰子生長在當地的野生椰子樹上。島上沒有受到任何化學污染，讓我們只生產最純淨的天然椰子油。好椰！的旗艦產品 -WILD 有機冷壓初榨椰子油是世界上最新鮮的冷壓初榨椰子油，由島上的農家生產，從椰子到生產成椰子油的時間少於60分鐘，以確保新鮮。每一批椰子油都會進行嚴格的品質標準檢測，每天只生產少量。透過Direct Micro Expelling™ 方式製造椰子油，我們的顧客便能享受到最佳的椰子油。每瓶500毫升的WILD初榨椰子油含8個手壓的野生椰子，天然純正。

有機椰子花汁系列
好椰！一系列的有機椰子花汁是現代廚房不可缺少的健康調味，能配搭各種食物。成份天然，健康首選。有機椰子花汁有三款，包括有機椰子花汁-原味、有機燒烤椰子花汁和有機照燒椰子花汁。

要製作出天然純正的椰子花汁，步驟殊不簡單。當椰樹受到輕擊時，椰子花蕾會分泌出一種含高營養的汁液“SAP”，這些汁液不但純正，而且含17種氨基酸。氨基酸是人體細胞的基本物質，是組成蛋白質的基本單位，與碳水化合物、脂肪並稱三大營養要素。椰子花汁系列產品不但含氨基酸，還含維生素C 、B族維生素、其他礦物質和接近中性的pH值，它的血糖生成指數非常低(GI 35)，不經過加工和基因改造，不含麩質、大豆、味精，不含化學物和防腐劑，十分健康。我們只會以小批量生產，以確保產品純天然。