Dipped Pretzel Rods

延续上回提及的派对小点心,除了小蛋糕外,还有很多不同种类、而小孩又必定喜爱的自制小点心,这亦可跟孩子一起制作的呢!

这回的「主角」是美味的德国传统小食Pretzel(椒盐脆饼),但为方便制作以及供小孩进食,我们选择了用Pretzel Rods(椒盐脆饼棒)。配上不同颜色的巧克力、果仁、新鲜水果、水果干或糖果碎,可变化出各种造型,作为平日的零食及派对小食,甚至用上漂亮的包装,在节日或婚礼作小礼物亦可。

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材料:
椒盐脆饼棒 12支
朱古力/白朱古力 2杯
彩虹朱古力针 1/2杯

做法:
1. 朱古力以隔水煮的方法,期间需要搅拌朱古力,直至朱古力融化为朱古力浆。
2. 彩虹朱古力针洒在碟上。
3. 把椒盐脆饼棒浸到朱古力浆里,朱古力浆覆盖1/2至3/4条椒盐脆饼棒。
4. 然後,快速地把沾上朱古力浆的椒盐脆饼棒放到彩虹朱古力针之上,并滚动一下,令所有朱古力都沾上彩虹朱古力针。
5. 完成品放在预先准备好的保鲜纸或焗炉纸上,等待朱古力浆凝固後即成。

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Photo by cooking with my kid