Dipped Pretzel Rods

延續上回提及的派對小點心,除了小蛋糕外,還有很多不同種類、而小孩又必定喜愛的自製小點心,這亦可跟孩子一起製作的呢!

這回的「主角」是美味的德國傳統小食Pretzel(椒鹽脆餅),但為方便製作以及供小孩進食,我們選擇了用Pretzel Rods(椒鹽脆餅棒)。配上不同顏色的巧克力、果仁、新鮮水果、水果乾或糖果碎,可變化出各種造型,作為平日的零食及派對小食,甚至用上漂亮的包裝,在節日或婚禮作小禮物亦可。

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材料:
椒鹽脆餅棒 12支
朱古力/白朱古力 2杯
彩虹朱古力針 1/2杯

做法:
1. 朱古力以隔水煮的方法,期間需要攪拌朱古力,直至朱古力融化為朱古力漿。
2. 彩虹朱古力針灑在碟上。
3. 把椒鹽脆餅棒浸到朱古力漿裡,朱古力漿覆蓋1/2至3/4條椒鹽脆餅棒。
4. 然後,快速地把沾上朱古力漿的椒鹽脆餅棒放到彩虹朱古力針之上,並滾動一下,令所有朱古力都沾上彩虹朱古力針。
5. 完成品放在預先準備好的保鮮紙或焗爐紙上,等待朱古力漿凝固後即成。

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Photo by cooking with my kid