亞洲首部龍蝦機登陸嘉門鐵板燒

突破選用日本紅龍蝦壓榨成汁完美演繹日法料理精髓

投資過千萬、佔地4000多呎、融合環球頂級食材酒品、日本鐵板燒精髓與法式飲食藝術風格的嘉門鐵板燒，剛剛引入全亞洲首部，由法國頂級百年銀器品牌Christofle 限量製造的龍蝦機(Homard à la presse)，價值逾百萬港元，更首次以肉質鮮甜聞名的日本紅龍蝦壓榨成汁，經烹煮調味研製出龍蝦美饌，為老饕帶來更奢華優雅的美食體驗。

純銀打造綴以藍龍蝦浮雕售價逾百萬全球現存第六部
嘉門鐵板燒創辦人Harry熱愛鑽研飲食藝術，經常周遊列國擷取靈感。事緣一次到法國米芝蓮餐廳用餐，品嚐到一道以Christofle龍蝦機榨取精華後烹調而成的龍蝦湯，鮮甜香濃，驚為天人。當下一刻立定心願，將來開餐廳，必定要將這部龍蝦機帶到香港，炮製出自家風味，令人回味無窮的龍蝦料理。

每台純銀龍蝦機均標刻有鑄造年份，附有獨立編號及證書，售價連運費高達過百萬港元。原本嘉門鐵板燒訂購的是全球第11部，編號為11。但Harry考量過中國人愛尊貴吉祥的意頭，加上嘉門位於28樓，便向生產商要求獲發編號28的證書。現時，全亞洲只有這一部龍蝦機，其餘4部正運作中的龍蝦機，已知的集中於歐洲包括法國、英國、德國等國家共4家米芝蓮及人氣餐廳，而第5部成了巴黎Christofle博物館的藏品。